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密封包装袋的灭菌技术

时间:2020-09-23

密封包装袋在我们的生活中具有重要的作用,可以存放很多食品,那么密封包装袋的灭菌技术有哪些呢?下面文章就为大家简单介绍。

  密封包装袋在我们的生活中具有重要的作用,可以存放很多食品,那么密封包装袋的灭菌技术有哪些呢?下面文章就为大家简单介绍。

密封包装袋的灭菌技术

  蒸煮灭菌法主要用于肉,鱼,禽,牛奶,鸡蛋和大多数蔬菜等低酸食品(pH≥4.6)。灭菌温度高于100°C,通常为121°C或134°C。使用的方法是将密封包装袋放入高压气密容器中,并用蒸汽或加压水对其进行加热。

  根据它的灭菌条件不同,可分为静态加热灭菌和旋转加热灭菌。根据加热介质的不同,高温灭菌可分为饱和蒸汽灭菌,气动蒸汽灭菌和加压水灭菌,目前,饱和蒸汽灭菌由于其合理的成本和方便的湿度控制而被广泛使用。

  热包装灭菌是一种将食品或饮料加热到80-90℃,加热密封,在高温或一定温度下存储,然后放入密封包装袋中的灭菌方法。此方法主要用于高酸性液体食品(果汁或蔬菜汁)。

  综合上述的介绍,相信大家对密封包装袋的灭菌技术有更多认识和了解,感谢大家的耐心阅读,有需要可以直接电话联系我司。

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